我が家のプリンといえば
手作りの無糖プリン。
息子は頂いた甘いプリンも
好きですが
無糖で作って
最後に蜂蜜をかけて食べる
プリンが大好きです。
【レシピ】
全卵2個
ノンホモ牛乳（または豆乳やココナッツミルク）1/2カップ（100ml）
生クリーム(動物性)1パック（200ml）
バニラエッセンス少々
蜂蜜 お好みの量
【作り方】
蜂蜜以外の材料を全てボールなどに入れて
ハンディーブレンダーで混ぜて、耐熱の容器に分けて入れる。
150度に予熱したオーブンで30-40分湯煎焼きします。
粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やします。
食べる直前に蜂蜜を、好きな量かけて食べます。
⬇︎いつものくみんちゅさんのレシピ、参考です⬇︎
息子は低温で固まった状態の蜂蜜をかけて、
ジャリジャリした食感ととろけるプリンを一緒に食べるのが好きだそう。
ちなみに、私は牛乳の分量はわざわざ計らず、生クリームを先に入れてしまい、空になった生クリームパック（いつも1パック200mlを購入するので）に、牛乳半分ほど入れて計ります。
洗い物も減るし、手間も省ける。
あと、くみんちゅさんも紹介していますが、
バニラエッセンスは
モンレニオンのバニラエッセンス。
フランス、レユニオン島のブルボンヴァニラを使用した100%天然ヴァニラエキスで添加物を一切使用しない濃縮原液で、香りが違う。
と、言いつつ、入れ忘れて作っても
息子は全く気付きません。
とっても簡単で
オーブンに入れるまで、約5分。
上記の分量で、セリアの白磁器に7-8個分ほど出来ます。
蜂蜜じゃなくても
メープルシロップとか
甘く炊いた黒豆と一緒に食べるのもおススメ☻
インスタも気ままに投稿してます⬇︎
HILO’S HONEY
長崎自然の残る里山でひっそりと咲く野花から、ニホンミツバチが集めた百花蜜をお届けしています。 ただいまオンラインショップを作成中・・・ ご注文は公式LINEよりお受けしております。
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